Ingredienti :  - 8 filetti di acciughe - brodo vegetale 2 dadi - 200 gr di gamberetti  - 300 gr di orzo precotto - 4 cucchiai di olio di oliva  - 150 gr di pomodori ciliegino o pomodori classici  - pepe q.b  Per prima cosa fate lessare l’orzo in 1,5 lt di acqua bollente dove avrete sciolto i dadi ...

Di Stocco Data 2011-10-23 , Torna indietro

Ingredienti per 4 persone:  - 20 gr di burro  - 150 gr di gamberi  - 12 pomodorini ciliegini - 3/4 cucchiai di olio - 200 gra di passata di pomodoro  - 1 porro - prezzemolo tritato q.b  - sale q.b - 1 zucchina - 500 gr di gnocchi di patate  Preparate gli gnocchi di patate oppure se preferite acquistateli ...

Di Stocco Data 2011-10-23 , Torna indietro

Ingredienti :   - un panetto di burro da 125 gr - 1 arancia - 1 limone  - 1 cedro Procedimento :  mescolo il burro ammorbidito con la scorza degli agrumi grattugiata (attenzione a NON grattare via la parte bianca sotto la scorza, altrimenti il vostro burro prenderà un sapore amaro) fino a formare un panetto. Lo avvolgo nella ...

Data 2011-09-24 , Torna indietro

ingredienti per due persone:  - 4 fette di pane di segale  - 4 fettine di brie  - 2 pere Kaiser - pepe nero in grani  - glassa di aceto balsamico 1 cucchiaio  - 1 cucchiaio di zucchero  Taglio le fette di pane, se volete fare le cose precise se possedete un coppapasta o una formina per dolci tonda tagliate il pane in ...

Data 2011-09-24 , Torna indietro

Ingredienti per 4 persone  - 500 gr di broccoli puliti - 150 gr di emmentaler - 4 cucchiai rasi di pangrattato - 600 gr di patate - 20 pomodori cigliegini - pepe , sale - 1 uovo Ingredienti per impanare : farina di mais e farina 00 quanto basta, 2 uova medie Ingredienti per friggere : olio di semi Lavate le patate e senza sbucciarle, ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro

ingredienti per 8 persone: - 600 gr di cavolo cappuccio- 150 gr di speck affettato- 100 gr di latte- 60 gr di grana grattugiato- 50 gr di burro- 6 uova- alloro- sale e pepe 1. imburrate una tortiera e foderatela con fettine di speck , facendole leggermente debordare , lasciate da parte 3 o 4 fettine che vi serviranno ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro

INGREDIENTI per circa 16 frittelle :succo di un limone2 mele renette80-100 gr per cospargere le meleingredienti per la pastella150 gr farina200 ml di lattepizzico di sale2 uova1 bustina di vanillina20 gr di zucchero Preparate la pastella per le frittelle di mele ponendo in un contenitore, e sbattendo con uno sbattitore, il tuorlo ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro

le crescentine (da impasto che cresce), chiamate ormai nel linguaggio comune tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto di farina, strutto, lievito di birra e acqua. Possono essere farcite come delle piadine. Ingredienti per circa 22 tigelle 200 gr acqua tiepida 500 gr di farina lardo per ungere 25 gr lievito di ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro

Ingredienti per 4 persone - 200 g di bresaola - 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva - ½ limone - pepe nero - 1 radicchio rosso - 1 pugnetto di noci già sgusciate Stendere le fette di bresaola in due piatti in modo tale che rimangano bene stese . In una ciotola emulsionate l'olio e qualche goccia di succo di limone, il pepe ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE - 1 spicchio di aglio - 500 gr di porcini puliti - 300 gr di pasta fresca tagliatelle - olio - pepe - prezzemolo tritato - 1 scalogno piccolo - 120 gr di speck a cubetti Pulite molto bene i porcini e tagliateli a fette non troppo sottili . Portate a bollore una pentola contenente abbondante acqua. Mondate lo ...

Data 2011-09-22 , Torna indietro